MALZEMELER
1 yumurta
1 çay bardağı maden suyu
1 çay bardağı dolusu tam buğday unu ya da siyez unu
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
1 yemek kaşığı zeytin yağ
Yarım çay bardağı süt
1 yemek kaşığı dolusu kuru üzüm
4-5 adet toplamda gün kurusu kayısı, kuru erik ( küp küp doğranmış)
1 çay bardağı öğütülmüş ceviz, fındık karışımı
1 adet kabartma tozu
HAZIRLANIŞI
Yumurtayı köpürene kadar çırpın, zeytin yağ ile hindistan cevizi yağlarını ilave edip çırpmaya devam edin. Sonra sırasıyla süt, maden suyu, kuru meyveler, öğütülmüş cevizi katıp çırpmaya devam edin. En son kabartma tozu ve azar azar unu ilave edin karıştırın. (kıvamı yumuşak olmalı sert olduysa 1 yemek kaşığı kadar unu azaltın tariften). Önceden ısıtılmış fırında pişirin (muffin kaplarında da pişirebilirsiniz).