Norveç’in soğuk sularında yetişip dünyanın dört bir köşesinde tüketilen ve insan sağlığı için faydaları gerçekten saymakla bitmeyen, bol omega 3 içeren, diyet yapanlar için yağ yaktırıp kilo verdiren, zengin proteinler içerdiği için et gurubunda yer alan, sağlıklı somon balığını pişirirken öyle çok zahmetli işlere girişmenize de gerek yok.
MALZEMELER
2 adet 250 gramlık fileto somon
1 adet sıkılmış portakal suyu
Yarım sıkılmış limon suyu
1 yemek kaşığı hardal
2-3 diş sarımsak
4-5 adet defne yaprağı
1 çay kaşığı biberiye
Karabiber
Tuz
HAZIRLANIŞI
Portakal suyu, limon, hardal, karabiber ve tuzu bir kasede karıştırın. Vaktiniz varsa 1 saat kadar somonları bu sosta bekletin. Somonları sosla birlikte tepsiye yağlı kağıdın üzerine koyun (kalan sosun hepsini üzerine ilave edin). Sarımsakları ikiye kesin, defne yaprağı, biberiye ve sarımsakları somonların üzerine yerleştirin ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.